Soluzione cruciverba ✓ Orecchiette alle cime di del 18 Marzo 2024
Ecco la soluzione di 4 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste per la definizione: Orecchiette alle cime di, utile per le parole crociate.
Soluzione : RAPA
Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della cucina pugliese, particolarmente diffuso nella zona della città di Bari. Le orecchiette sono una pasta fresca fatta a mano, a forma di piccole orecchie, mentre le cime di rapa sono una verdura amara simile al cavolo rapa. Per preparare questo piatto, le cime di rapa vengono cotte e saltate in padella con aglio, peperoncino e olio d’oliva, quindi vengono mescolate con le orecchiette appena cotte. Le orecchiette alle cime di rapa sono spesso servite con una spolverata di formaggio grattugiato, come il pecorino. È un piatto semplice ma gustoso, che riflette la cucina tradizionale e genuina della Puglia.
