Soluzione cruciverba ✓ Cereale che dà il malto.
Ecco la soluzione di 4 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste di parole crociate.
Soluzione : ORZO
Il cereale che dà il malto è coltivato in tutto il mondo e utilizzato principalmente per la produzione di malto, che a sua volta viene utilizzato per produrre birra e whisky.
Per ottenere il malto dall’orzo, i chicchi vengono fatti germinare in condizioni controllate di temperatura e umidità. Questo processo di germinazione, noto come “maltaggio”, fa sì che gli enzimi presenti nel chicco trasformino l’amido in zuccheri fermentabili.
Successivamente, i chicchi germinati vengono essiccati in un forno e tostati per produrre il malto, che viene quindi utilizzato come ingrediente nella produzione di birra e whisky. Durante la produzione della birra, il malto viene mescolato con acqua calda per creare un mosto zuccherino, che viene poi fermentato con lievito per produrre la bevanda finita. Nel caso del whisky, il malto viene macinato in una farina e mescolato con acqua per creare una pasta chiamata “wort”, che viene poi fermentata e distillata per produrre la bevanda alcolica.
