Soluzione cruciverba ✓ alla genovese: tipico piatto ligure di carne ripiena.
Ecco la soluzione di 4 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste per la definizione: alla genovese: tipico piatto ligure di carne ripiena, utile per le parole crociate.
Soluzione : CIMA
La cima alla genovese è un piatto tradizionale della cucina ligure. Si tratta di carne di manzo ripiena, di solito con una miscela di carne macinata, uova, formaggio grattugiato, prezzemolo e aromi, arrotolata e legata a formare una forma cilindrica. Viene poi brasata o cotta lentamente e servita fredda a fette.
