Soluzione cruciverba ✓ Un miscuglio di grassi utilizzato nella cucina spagnola del 26 Agosto 2023
Ecco la soluzione di 7 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste di parole crociate.
Soluzione : MANTECA
La manteca, un miscuglio di grassi, è un termine spagnolo che significa strutto, un grasso animale solido che viene spesso utilizzato in cucina per la frittura e la pasticceria.
Il termine manteca può anche riferirsi a un miscuglio di grassi che viene utilizzato come sostituto dello strutto o del burro, soprattutto in alcune regioni dell’America Latina. Questo miscuglio di grassi può contenere olio di mais, olio di palma, olio di soia, olio di cocco e altri ingredienti a seconda delle ricette locali.
In generale, la manteca viene utilizzata in cucina per aumentare la morbidezza e la friabilità di alcuni prodotti da forno e per conferire sapore e consistenza a piatti come le tortillas, le arepas e i tamales. Tuttavia, a causa dell’alto contenuto di grassi saturi, è importante limitare l’uso della “manteca” nella dieta e utilizzarla con moderazione.
