Soluzione cruciverba ✓ Un dolce morbidissimo.
Ecco la soluzione di 4 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste di parole crociate.
Soluzione : BABÀ
Il babà è un dolce morbidissimo e soffice, di origine francese, ma ormai diffuso in molte parti del mondo.
La sua consistenza è molto leggera e soffice, grazie alla presenza di lievito nell’impasto e alla successiva bagnatura con uno sciroppo zuccherino. La forma tipica è quella di un piccolo cilindro, ma può essere anche a forma di ciambella o di corona. Viene solitamente servito come dessert, accompagnato da panna montata, crema pasticcera, frutta fresca o sciroppo d’acero.
Per preparare il babà, si parte da un impasto a base di farina, uova, zucchero e lievito, che viene lavorato fino ad ottenere una consistenza elastica e morbida. A questo punto, si formano dei piccoli panetti che vengono fatti lievitare per alcune ore. Dopo la cottura in forno, i babà vengono bagnati con uno sciroppo caldo a base di zucchero e acqua, che conferisce loro la tipica consistenza soffice e umida.
In Italia, il babà è particolarmente diffuso in alcune regioni, come la Campania e la Sicilia, dove viene spesso preparato con l’aggiunta di liquore, come il rum o il limoncello, che gli conferiscono un aroma intenso e un sapore particolare.
