Soluzione cruciverba ✓ Si ingrassa con la polenta

Ecco la soluzione di 3 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste di parole crociate.

Soluzione : OCA

L’oca si ingrassa con la polenta fa riferimento al modo in cui si allevano le oche per produrre il foie gras, un prelibato piatto a base di fegato grasso d’oca o di anatra.

L’alimentazione delle oche da cui si ottiene il foie gras prevede l’impiego di grandi quantità di cibo, in particolare di cereali come il mais e la polenta, in modo da favorire l’accumulo di grasso nel fegato dell’animale. La polenta viene utilizzata come fonte di carboidrati e calorie, che insieme ad altre sostanze nutrienti contribuiscono a far aumentare rapidamente il peso dell’oca.

In alcune regioni come il Sud-Ovest della Francia, la produzione del foie gras è considerata una tradizione gastronomica di grande valore, e viene apprezzata per il suo sapore delicato e raffinato.

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