Soluzione cruciverba ✓ L ortaggio per la ribollita del 22 Febbraio 2024
Ecco la soluzione di 10 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste per la definizione: L ortaggio per la ribollita, utile per le parole crociate.
Soluzione : CAVOLO NERO
Il cavolo nero, l’ortaggio per la ribollita, è un ingrediente tradizionale per la preparazione della zuppa toscana a base di pane raffermo, fagioli cannellini, verdure e spezie. Il cavolo nero, conosciuto anche come cavolo toscano, è una varietà di cavolo a foglia riccia di colore verde scuro, tipica della cucina toscana. Il suo sapore forte e leggermente amaro si sposa bene con il sapore della ribollita.
Per preparare la ribollita, il cavolo nero viene solitamente tagliato a striscioline sottili e aggiunto alla zuppa insieme ad altre verdure come la carota, il sedano e la cipolla. Il pane raffermo viene poi aggiunto alla fine e la zuppa viene lasciata bollire a fuoco lento fino a quando non raggiunge una consistenza densa e cremosa.
La ribollita è una zuppa molto nutriente e sostanziosa, ideale per i mesi più freddi dell’anno. Grazie alla sua semplicità e alla sua bontà, la ribollita è diventata un piatto iconico della cucina toscana e una delle zuppe italiane più apprezzate in tutto il mondo.
