Soluzione cruciverba ✓ Funghi che causano la fermentazione alcolica

Ecco la soluzione di 13 lettere per risolvere i Cruciverba de La Settimana Enigmistica e altre riviste di parole crociate.

Soluzione : SACCAROMICETI

I funghi che causano la fermentazione alcolica saccaromiceti sono un gruppo di microrganismi unicellulari comunemente noti come lieviti e si trovano diffusi in tutto il mondo, sia in ambienti naturali che in colture industriali.

Hanno un ruolo importante in campo alimentare, in quanto vengono utilizzati come agenti lievitanti per la produzione di pane, birra, vino e altri alimenti fermentati. Questi microrganismi metabolizzano gli zuccheri presenti negli alimenti, producendo anidride carbonica e alcol come sottoprodotti.

Grazie alla loro capacità di fermentazione, sono un ingrediente fondamentale nella produzione di molti alimenti, dal pane al vino, passando per i dolci, i salumi e le bevande analcoliche. Inoltre, sono utilizzati anche in campo farmaceutico, cosmetico e nutraceutico.

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